昨年2月に開通した
台湾高速鉄道。今回の旅のメインはこの新幹線に乗ること!
って別に鉄道オタクってわけでもないんですけども(笑)
台中までは行ったことがあったけど、それより南は未開の地。ワクワクですよっ。
早朝、台北駅を出発していざ台南へ!
じゃーん。ピカピカの車両です。
自由席は2割引で乗れます。片道4500円くらいかな。始発駅なのでガラガラ~余裕で座れました。
台北を出発して1時間45分・・・あっという間に近代的な高鉄台南駅に到着!台湾新幹線、とても静かで快適な乗り心地でした♪
新幹線の駅からは無料のシャトルバスが出ていて市内へ連れて行ってくれます。ここが台南の中心。
観光もしつつ、もちろんお楽しみは台南ならではの食ですよ、食!
まずは台南の超有名なちまきやさん「
再発号」へ。とても小さなお店でした。
食べようと決めていた特製海鮮八寶肉粽(特製海鮮八宝肉ちまき)。全てが入ったスペシャルなちまきです。これ、大きさが伝わらないのが残念だけどめちゃデカイのです。普通のちまきの2倍だそうで(笑)
貝柱や豚角煮、しいたけの旨みがしみ込んだもち米!美味しくないわけがないっ!一緒に頼んだはまぐりのスープもすごく美味しかった~♪
次は金得春巻というお店へ。春巻といってもクレープみたいな皮に豚肉や海老、キャベツやパクチー、ピーナツの粉などを包んだもの。
野菜たっぷりであっさりヘルシー。だけど砂糖がかなり入ってるのよ・・・これはなくてもいいんじゃないかと(笑)
続いて蝦仁肉圓 を食しますー!
台北でも食べられるけど、油で煮るのでかなりこってりした食べもの。だけど台南のは蒸してあるからあっさりなの。しかも海の近くとあって具が海老♪蒸篭で蒸しあがったばかりのをいただきます!
甘辛いタレとパクチーをたっぷりのせてくれます。プルプルもちもちの皮の中からプリっとした海老!熱々でウマー!
そしてこの旅で一番の高級店「阿霞飯店」へ。
せっせと蟹をさばくおばちゃんたち。
ここでの目的は蟹おこわー!ぎっしりと身が詰まり、卵を抱えた蟹がどーんと一匹。そして熱々のおこわが添えられてます。ここからは無言で蟹を食う(笑)甘くて美味しいー!
レタスにおこわを包んでいただきます。このおこわ、絶品!今まで食べた中で一番かも~♪
美味しいスイーツにも出会ったよ!
国華市場という小ぢんまりした一角にある「江水號」の八宝冰(かき氷)を食べに行きました。おじちゃんが一人でやってる本当に小さなお店。
ここのかき氷は豆や芋が下に入ってるの。ひと口食べてみると・・・
むほーー!ウマっ!!なんだろうこの豆や芋の美味しさは・・・!甘さといい柔らかさといい絶妙すぎる。豆ラーとして弟子入りしたい。
そして私はついに史上最高の豆花に出会ってしまった!!その名は「
安平豆花」です!本店は遠かったので台南新光三越内にある支店へ。
緑豆ののった豆花。ちゃんと伝えなかったからテイクアウト用が出てきちゃった(笑)
とにかくつやっつやです!ひと口食べて思わず仰け反りました。なめらかな舌触り、大豆の香り、口の中でとろける感じ・・・感動としか言いようがない!
実はこのときかなりの満腹状態だったんだけど、ここで食べないと絶対後悔する!と思ってお代わり。
豆はさすがにお腹にたまるのでレモンの絞り汁をかけた檸檬豆花に。これがさっぱりしててまたウマイのなんの!
台南でこんな美味しい豆花に出会うなんて・・・今思い出してもヨダレが出てくる~!支店でもこれだけの美味しさなんだもん、本店で食べたら気絶するかも(笑)
いつの日か、台北支店が出来ることを願ってやまない私です。(いや、これを食べるためにまた台南へ行ってしまうかも・・・笑)
ふぇ~満腹満足!しかしここで終わりではないのだ。
ここまで来たら行っちゃいましょう!次に目指すは高雄ですよ!