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クリスマスディナー@リストランテASO

Merry X'mas!!
どんなクリスマスを過ごしてますかー?

クリスマスって小さい頃から大好きで、いまだにすっごくワクワクします。
今年はずっと行ってみたかったアコガレのお店「リストランテASO」でちょっと早めのディナーをしてきました!
お店に着くなりすでに舞い上がってます・・・
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案内されたのは2階の部屋。落ち着いたオトナの雰囲気でつい小声でしゃべっちゃった。

テーブルセッティング
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食前にシャンパンを。左側に置いてあるキャンディーみたいなのはおつまみ。チーズやサラミが入ってます。

パンと自家製バター。
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このバターがふわっふわでクリーミー。2種類あって奥のはオリーブオイルを使ったもの。口当たりが軽くてオリーブの香りがよかったなぁ。お持ち帰りしたかった!

一皿目の前菜
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花咲蟹と甘海老のタルタル。グラスを横にした中に盛り付けてあります。横からスプーンで食べるのだ!

二皿目の前菜
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泡の下から蟹のリゾットが出てきたよ。カレー風味なのがツボ!

三皿目の前菜
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げっ!ピンボケ。
これはASOのスペシャリテみたいです。フォアグラと北海道産生ウニ、黒トリュフソース。フォアグラって苦手だからどうしようと思ったけど、これは絶品でした!まったくしつこさがなく、口の中ですぅっと溶けてなくなるよー!フォアグラってこんなに美味しいモノなの??



自家製スモークサーモンのパスタ
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何とサーモンとパスタが別々に出てきた!ミルクムースの乗ったパスタのグラスはちゃんと温められていて冷めないようになってます。

合わせるとこんな感じ。
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パスタは絶妙なアルデンテ。スモークサーモンもびっくりするほど美味しかったなぁ。

甘鯛のポワレ
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生ハムを細かく刻んだソースとローズマリーが添えられています。甘鯛は皮が香ばしくて身はほわほわ~!薄味なので生ハムの塩気がプラスされるとちょうどいいの。

メイン ボリートミスト
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私は「イタリアのおでんみたいなものですよ」というボリートミストをチョイス。牛ほほ肉やタン、トリッパが色んな野菜と一緒に煮込まれてるの。これにバジルソースをつけながら食べます。シンプルで優しい味わい。ほっとするなぁ。これはまさにおでんだ!

メイン イベリコ豚のロースト
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柔らかくて脂まで美味しいです。野菜はバルサミコでさっぱりと仕上げてあってガツンとしたお肉にぴったり!

最後のお皿
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野菜を落ち葉に見立てたサラダ。小さな熊手がついていてその落ち葉を集めてサラダに仕立てます。これは楽しいー!

お食事終了~お楽しみのデザートです。
まずはお口直しで果物の冷たいスープ
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パイナップルをムース状のシャーベットにしたもの。さっぱりしてて美味しいー!ふんわりひんやり。面白い食感!

パッションフルーツとマンゴーのソフトクリーム
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見た目も楽しい!蓋になっている飴を砕いて一緒にいただきます。マンゴーの甘さとパッションフルーツの酸味がいい!

ココナッツとキャラメルのジェラート
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氷の上に乗ってきたよ!3種類の岩塩をかけて食べます。甘じょっぱくて止まらぬウマさ。これはかなりツボでしたー!

カプチーノと紅茶
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プティフール
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フルーツや小菓子が花束みたいに盛り付けられててかわいいよー!

お料理の演出、味、完璧なサービス・・・非の打ちどころがないよ。さすがミシュランで2つ星を獲得したお店だなぁと思いました。こんな贅沢、一生に一度かも。。。想い出に残る素敵なディナーでした♪

中庭もすごくステキだったー!
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余談・・・実は先日、念願の一眼レフを購入し、この日がデビューでした!しかし一眼レフらしい写真は一枚も撮れず・・・これから楽しみつつ頑張ります~!

お気に入り度・・・★★★★☆(何もかもが素晴らしかった!次に行けるのは何年先かなー)
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by nana_delicious | 2007-12-24 13:37 | イタリアン

美味しいものに囲まれていたい


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