香港2019~銓滿記餐廳小廚(Chuen Moon Kee Restaurant)のアツアツ煲仔飯
2019年 03月 25日
もともとは冬の食べ物ですが、一年中食べられるお店もいくつかあって、毎回滞在中一度は食べる大好物♪
今回はお初なお店、旺角にある「銓滿記餐廳小廚(Chuen Moon Kee Restaurant)」に行ってみました。
その間にスープと青菜が出てきます。これはすべての煲仔飯に付いてきます。
なんて美味しそうなの~!!春雨もエビも大好きだからこれはもう食べる前からいい予感しかしない!
まずは具を別のお皿に乗せて、さっとタレをかけ、旨みがいきわたったご飯をよーく混ぜてお茶碗へ。
とにかくアツアツーーー!
こちらも具材が好物~!!スペアリブがまぶしーー(笑)
ガーリックががっつりと効いたエビ、その旨みを吸った春雨、おこげが香ばしいご飯。美味しいを何度言ったかわかりません。
これがほくほくのカボチャだったら悶絶してたと思うーー!
ここまでキレイに剥がれるおこげは初めてでびっくり。
いつもは必死でこそげ取ってるから(笑)
ひとつだけ試しにかけてもらいましたが、ざらめせんべいみたいな感じで、ありだなーと思いました^^
また香港に行くことがあったらリピートすると思います♪
2日目終了~!