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香港2019~銓滿記餐廳小廚(Chuen Moon Kee Restaurant)のアツアツ煲仔飯

香港の大好きな食べ物のひとつに「煲仔飯(ボウチャイファン)」、いわゆる土鍋ご飯があります。
もともとは冬の食べ物ですが、一年中食べられるお店もいくつかあって、毎回滞在中一度は食べる大好物♪
今回はお初なお店、旺角にある「銓滿記餐廳小廚(Chuen Moon Kee Restaurant)」に行ってみました。
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ガイドブックでも紹介されているお店のようです。
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明るい感じでとても入りやすいです。店員さんもみなさんとっても親切♪
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日本語メニューありまーす。
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注文を受けてから炊き上げるので、ちょっと待ちます。
その間にスープと青菜が出てきます。これはすべての煲仔飯に付いてきます。
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「春雨とエビのガーリック味の土鍋飯」(84香港ドル)
なんて美味しそうなの~!!春雨もエビも大好きだからこれはもう食べる前からいい予感しかしない!
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おじさんが手早く取り分けてくれます。
まずは具を別のお皿に乗せて、さっとタレをかけ、旨みがいきわたったご飯をよーく混ぜてお茶碗へ。
とにかくアツアツーーー!
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「スペアリブとかぼちゃの豆鼓味の土鍋飯」(74香港ドル)
こちらも具材が好物~!!スペアリブがまぶしーー(笑)
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こちらもタレを回しかけてサササっと取り分けてくれます。
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エビの方は文句なしですね。
ガーリックががっつりと効いたエビ、その旨みを吸った春雨、おこげが香ばしいご飯。美味しいを何度言ったかわかりません。
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スペアリブの方がかぼちゃがちょっと水っぽくて残念。
これがほくほくのカボチャだったら悶絶してたと思うーー!
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煲仔飯の醍醐味はこのおこげ!!
ここまでキレイに剥がれるおこげは初めてでびっくり。
いつもは必死でこそげ取ってるから(笑)
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お砂糖をかけて食べるのがおススメなんだって!
ひとつだけ試しにかけてもらいましたが、ざらめせんべいみたいな感じで、ありだなーと思いました^^
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お会計は158香港ドル(2200円くらい)。
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サービスはいいし美味しいし、ここはおススメ!!
また香港に行くことがあったらリピートすると思います♪
2日目終了~!

by nana_delicious | 2019-03-25 15:00 | +2019.3 Hong Kong

美味しいものに囲まれていたい


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