八百屋さんのフレンチ!naitre(ネトル)RESTAURANT@外苑前

お野菜を眺めながらいただくカウンターフレンチ「naitre(ネトル)」。
野菜&ワインが好きな人にぜひ行っていただきたいお店です!
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ディナーコースは7品で5800円。品数が多いのでかなり満足感あり!
そこにワインペアリング(4杯4600円)またはティーペアリング(4杯3200円)を組み合わせることができます。もちろんドリンクは1杯~でもOKです。
暗めの席だったのであまりきれいな写真が撮れなくて・・・ちょっと残念。

まず赤坂赤菜のコールドプレスにいちごを組み合わせたドリンクでスタート。
ティーは和紅茶「宇治」やぶきた。
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蕪を使った冷たいアミューズ。
ソースはカルダモンを効かせた蕪のピュレ。鮮やかな緑は葉っぱを使っています。
とろける寸前まで煮た蕪の下にはなんとスライスしたバナナ。アクセントにガラムマサラを使っています。
想像を超えてくるマリアージュ。スコップ型のスプーンもかわいい♪
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アスパラガスを使ったお料理。
パクチーと有精卵の温泉卵で。ピリッとしたグリーンマスタードのソースが美味しい!
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お魚料理はマナガツオ。
隠し味に味噌を使ったソースが激ウマ!!添えられたお野菜もみずみずしくて最高なんです。
後からブラッドオレンジを煮詰めたソースをかけてくれるのですが、これがとても爽やかで♡
パンも自家製。カカオニブとジンジャーのブリオッシュ。アツアツで出してくれます♪
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お肉料理の前に出された紅茶はホットのブレンドティー。口の中をさっぱりさせてくれます。
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小松菜を添えた牛ほほ肉。ほろほろです!!
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そしてデザート。
お誕生日の方が2人いたので、こんなかわいいバースデープレートを。
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パンペルデュにメークインのジェラート。刺さっているのはメークインのクリスタリゼ。
美しすぎてうっとり。
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アマレット風味の温かいチョコレートソースを後からかけてくれます。
これがまた美味しくてーーー!
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プティフールがまた可愛らしいんです。
小さな宝箱から出てくるのはマカロンとショコラ。フレッシュハーブティーと一緒にいただきました。
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お野菜は星付きレストランにも卸している一流のもの。
その美味しさはお墨付き。
とにかく野菜がいっぱいなので食べた後も全然苦しくないんです。身体にいいもの食べたーっていう感じがしますよ。友達が毎月通いたいって言っていたのがわかる気がします。
また季節が変わったら行きたいな。
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この日は翌日から旅だったので買えなかったけど、次回はお野菜買って帰るんだ!!
次に行く日が楽しみです^^

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Commented by aaaaakkoooo at 2018-03-31 19:13
ひたすらオシャレ!!
Commented by rabitoku at 2018-03-31 22:45
大人なディナー!!
お友達とこういうお店って行ったことない!(笑)
Commented by 55aiai at 2018-04-01 10:51
ごめんね、次回はちゃんと明るめの席で!
勝手にみんなに自分のお祝いさせる無茶なスタイルも(笑)

また一緒に行きましょ!

Commented by nana_delicious at 2018-04-02 16:58
>akkoさん
こういう時、ワインが飲めたらなーって思うよ。
最近日本酒ならちょっと飲めるかもと思ってるw
Commented by nana_delicious at 2018-04-02 16:58
>rabitokuちゃん
私も自分では選ばないお店かもー
ワイン飲まないしね^^;
なんか申し訳なくてね~
Commented by nana_delicious at 2018-04-02 16:59
>aiちゃん
いえいえー。美味しかったからOK!
でも、次回はスポットライトの下で撮りたいです(笑)
by nana_delicious | 2018-03-31 15:00 | フレンチ | Comments(6)

美味しいものに囲まれていたい


by nana_delicious
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