野菜が美味しいフレンチ emuN@恵比寿
2012年 03月 02日
先月のお話ですが、yoshieさん&アヤちゃんと恵比寿のフレンチ「emuN(エミュ)」に行ってきました。
この時すっかり気に入ったので、グルメな二人と一緒に来ることが出来て嬉しい♪
さっぱりしててやわらか~いイカと脂がのった寒鯖。それをまとめる新鮮な野菜。美味ー!
スペシャリテ登場!
能登島の赤土野菜と土浦の完全無農薬野菜のエクスポジション(大地の恵)
30種類以上のお野菜を味わえるゼイタクな一皿。これが食べたくて通っている人も多いんじゃないかなー。
ランド産 鴨胸肉のロースト マカロニと土浦白ネギのグラチネ添え
鴨大好きー!しっとりやわらかく、ポルト酒のほんのり甘いソースが美味しい。超ロングなマカロニをくるくる巻いて器に仕立てたグラタンも美味しかったー!
どのお皿にもたっぷりの野菜があって美しく、完全にジョシ好み。(肉ラーなyoshieさんはどうだったかな^^)お客さまも9割が女性でした。男性にはボリュームが足りないかもしれませんが、満腹になりすぎず最後まで美味しくいただけます。
最後はシェフがお見送りしてくださり恐縮^^;季節が変わったらまた行きたいな。