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2017年 01月 30日

2016-'17 年越しベトナム~高級チョコレートブランド「Marou(マルゥ)」のカフェへ!

今回楽しみにしていたのがベトナム生まれの高級チョコレートブランド「Marou(マルゥ)」のカフェに行くこと!来たよーーー!
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フランス人2人によって生み出されるこちらのチョコレート。今や常識になりつつある「Bean to Bar」、つまりカカオ豆の仕入れからから製品に仕上げるまでの全工程を自社工房で行う製法で作られています。入り口には大きな焙煎機が。ちなみにこちらのカカオ豆は全てベトナム産だそうです。
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奥には工房があります。ガラス張りで作業を見ることができます。
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カウンターで注文してから席に付きます。
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おいしそうなチョコレートケーキがいろいろ。迷う!!
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by nana_delicious | 2017-01-30 15:00 | +2016-'17 Viet nam | Comments(8)