2016-'17 年越しベトナム~ラストレポ!カット・トゥーンのハノイ風濃厚鶏出汁フォー&帰国

最終日の朝。もうこの朝焼けも見納め。
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あまり時間がないのでタクシーでビューンとベンタイン市場付近まで。市場からすぐのところにある鶏肉のフォーが有名なCAT TUONG(カット・トゥーン)へ。
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ゆで鶏がぶら下がっております!もちろん地鶏ですよ!
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朝5時から翌2時までの営業。お店もこぎれいで使い勝手よし!
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フォーが一般的ですが、春雨にとりつかれた私はミェンを。ホーチミンなど南部の麺はハーブを後からどっさり乗せたりしますが、こちらは北部のハノイ風なので具はとってもシンプル。
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ひと口スープを飲んでみて衝撃!!ものすごい濃厚な鶏出汁!!!サイゴン大聖堂そばのお店とは全く違ったタイプです。相棒はこの濃厚さに超感動しておりました~!そのスープを吸った春雨が最高すぎる!
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すっきりクリアなのも美味しいけど、これはまた別モノとしてすごく美味しい!ここはリピート決定です♪



最後だからと欲張ってもう一軒。シンガポールのお友達が行きそびれたというローカルに人気の麺のお店「HU TIEU ME THAP CAM」へ。カット・トゥーンからすぐです。
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活気があります!
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麺の種類もいろいろ。指さしで注文してもいいかも。
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店名にもなっているフーティウとミー(中華麺)が有名みたいなのでその2つを。フーティウはイメージと違ってきしめんみたい。ミーはベトナムでは珍しくコシのある中華麺。汁ありとなしが選べますが後から調べてみたら汁なしの方が人気みたい。汁ありはそんな感動がなかったから選択ミスかな^^;
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卓上の調味料で調整できます。超ローカルな雰囲気のお店でした。
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8時半ごろ空港に向かい、楽天プレミアムカードで入れるラウンジでのんびり。食事も充実していましたがお腹いっぱいだったのでフルーツをいただきました。
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11:05ホーチミン~15:20台北 16:20台北~20:20成田 というチャイナエアラインのフライト。乗継時間が1時間でちょっと不安だったけどかなりスムーズで何の問題もなかったです^^
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帰りが遅くて翌朝から仕事だったからちょっときつかったけど、チャイナは安いし乗継もよいのでまた利用するかも^^

レポしそびれましたが、今回初めて戦争証跡博物館を見学しました。これまで何度もホーチミンを訪れているのになかなか勇気が出なくて。でも今年こそは!と行ってきました。
聞いていた通りあまりにも残酷で目をそむけたくなる写真の数々・・・そこにあったのは決して消すことのできない負の遺産と現実でした。人が人でなくなってしまう戦争は絶対に繰り返してはならない、世界の平和こそが真の幸せなのだと心から思いました。
悲しくて心が重くなったけれど行ってよかった。知るということの大切さを感じた時間でした。
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世界人類が平和でありますように。

6泊7日の年越しベトナムレポ、これでおしまいです!来年もまたベトナムに行けますように。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました^^



参加中♪祝・ベトナムレポ完了!!今日も応援いただけたら嬉しいです!

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Commented by Mitsuko at 2017-02-07 17:11 x
ななさん、ベトナム旅行記お疲れさまでした。毎度同じ感想なんだけど、一緒に行った気になれるレポでした。ななさんが言う通り、戦争がない平和な世界になる事を祈るばかりです。今夏、ハノイ行きが決まりました。わが家もハノイにある記念館へ行く予定です。
Commented by rabitoku at 2017-02-07 17:24
あー終わってしまった!

最後の最後まで美味しいもの食べたんだね~♪
濃厚スープのフォーて気になるよ!!
春雨がスープ吸うって、なかなかないもんね。
ここもメモっておくね。
Commented by aaaaakkoooo at 2017-02-07 22:33
美味しそうなもの満載のレポ
たのしかったー!
Commented by umi_bari at 2017-02-08 07:45
鶏がぶら下がっている、これだけでわくわくしますね。
フォーは美味しいですね、これにビールがあれば、アラックは
バグースです。
お店でも屋台でも食べたいです。
野菜いっぱい、調味料で自分流、たまりませんね。
Commented by nana_delicious at 2017-02-08 16:39
>Mitsukoさん
最後まで読んでいただいてありがとうございますー!
最初の頃からずっと読んでくださって、本当に嬉しいです。そういうお言葉が
いただける限りブログ続けたいなって^^
戦争は本当に恐ろしいです。人を傷つけあうなんて・・・平和な世界を
願うばかりですね。
夏はハノイなのですね♪私も一度はハノイに行ってみたいです!
Commented by nana_delicious at 2017-02-08 16:40
>rabitokuちゃん
毎回温かいコメントありがとうね~
まじで励みになった!
濃厚スープのフォー、ぜひ食べてほしいなー。
っていうかまたホーチミンに行くことあるかな(笑)
Commented by nana_delicious at 2017-02-08 16:40
>akkoさん
最後までありがとうねー!!
今日からはまたとりとめのないレポに戻ります(笑)
Commented by nana_delicious at 2017-02-08 16:41
>アラックさん
鶏がぶら下がってるの、いいですよね!
それが開店の合図、みたいな^^
フォーとビールで完璧ですね。
アラックさんもいつかベトナムに行ってみてください。
by nana_delicious | 2017-02-07 15:00 | +2016-'17 Viet nam | Comments(8)

美味しいものに囲まれていたい


by nana_delicious