冬季限定京鴨すき鍋を堪能!新橋「いっ星」

美味しい鴨すきをいただきました~!!
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久しぶりのお友達と新橋デート。お店はいつもグルメな彼女にお任せ。寒くなったし、鴨すき鍋のお店はどうかな?って。いいねいいねー!!お通しの炙り明太子でスタート。
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ポテトサラダに半熟卵とイクラをのせたもの。これはもう反則でしょう!美味しいに決まってるー。
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野菜のせいろ蒸し。味噌が隠し味に使われているのかな?バーニャカウダ風のソースがどことなく和風で美味しかった。
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大山鶏の竜田揚げ。超ジューシーでアツアツ。
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いよいよメインの京鴨すき鍋です。




野菜は軟葱と牛蒡のみというシンプルさ。
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鴨肉登場!ロースとももです。つやつや~!
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最初はお店の人が美味しい食べ方を教えながら作ってくださいます。
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すきやきですから卵です。まだ赤みを残した状態で葱&牛蒡とともにいただきます。葱がびっくりするほど甘くて美味しい!割り下はあまり甘くないので飽きないです。
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こちらの〆は分厚い栃尾揚げに割り下をたっぷり吸わせて。
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この栃尾揚げがすごく美味しくて!でもちょっと割り下が煮詰まってしまってしょっぱかった・・・薄めてもらうことをお勧めします。
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〆たはずですが・・・こちらはお蕎麦も自慢なんです。食べますよねやっぱり(笑)
本わさびをすりながらお蕎麦を待ちます。
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美しいお蕎麦です。つゆは2種類。もり汁と胡麻くるみだれ。
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お蕎麦がすごく長くて笑ったよね(笑)
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京鴨すき鍋は1人前1,850円。2杯ずつくらい飲んで一人約5千円でした。お得なコース料理もありますよ。
新鮮な鴨肉って本当に美味しいですね。また行きたいです^^

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Commented by genova1991 at 2016-12-13 15:32
美味しそうな鴨鍋じゃなくて鴨すきo(^-^)o
やはり鴨だと葱が必須なのですね。カモネギ~~♪
私も是非食べに行きたいと、心の底から思いました(≧∇≦)
Commented by arak_okano at 2016-12-13 16:14
冬ですね、鴨はたまりませんね、割り下が
甘すぎないのが良いですね、最後に蕎麦、
山葵も本物、バグースです。
冷酒を一緒にいただきたいです。
Commented by rabitoku at 2016-12-13 17:55
ポテサラが~♡
目がハートになっちゃうビジュアルね!!

長いお蕎麦も美味しそうだね~。
Commented by aaaaakkoooo at 2016-12-13 20:15
鴨すきなんてあるんだ~
鴨肉自体、あんまり食べたことがない~
Commented by nana_delicious at 2016-12-14 17:59
>genovaさん
やっぱり鴨には葱ですよねー。
鴨すきはちょっと珍しいですよね。新鮮なのでレアで食べることができて
柔らかくて美味しかったです。ぜひ行ってみてください~♡
Commented by nana_delicious at 2016-12-14 17:59
>アラックさん
冬はやっぱり鍋ですよねー
すき焼きの割り下の甘さがちょっと苦手なんですけどこちらのは
すっきりとしていてとても食べやすかったです。
冷酒、ばっちり合いますね♪
Commented by nana_delicious at 2016-12-14 18:00
>rabitokuちゃん
そうなのー!このポテサラはヤバい。
コレステロール祭りみたいだけど~(笑)
お蕎麦も美味しくて大満足だったよ♪
Commented by nana_delicious at 2016-12-14 18:01
>akkoさん
鴨のすき焼きは珍しいかも!(あ、ダジャレじゃないよw)
鴨肉はあまり食べる機会ないよね~
そんなに好んで食べる食材ではないんだけどこれはとっても
美味しかったよー!!
by nana_delicious | 2016-12-13 15:00 | 和食・中華・エスニック | Comments(8)

美味しいものに囲まれていたい


by nana_delicious