ベトナム料理で外せないのがバインミー!
お店で食べるのもいいけど、屋台の気軽さと美味しさを知ったらやみつきになりますよ♪
私のお勧めは卵焼き入りのバインミー♡
インターコンチからオペラ座方面にハイバーチュン通りを歩き、何本目かの道を左に入ったところに、朝だけのバインミー屋台があります。(たぶんNguyen Sieu通り。違ったらごめんなさい~)
バインミーひとつくださいな♪すると「唐辛子入れる?」と聞いてくれます^^これがかなりの激辛なので苦手な人は外してもらいましょう。(食べずとも唐辛子が挟んであった部分が激辛になるほど!)
ハムを切っています。
私は卵焼きが好きなので、卵を指さすと・・・
炭を起して卵を焼いてくれます。
程よく火が通ったところで黄身を崩し、バゲットに挟みます。調味料も指さしで。チリソースとベトナム醤油を入れてもらいました。
完成~!!パンはパリパリ、ふわふわ。具もたっぷりで美味しかったです。これで20,000VTD。100円くらいですよ。とっても優しいおばちゃん。また買いに行きたいな。
そうそう、工事中だったホーチミンの目抜き通り、グエンフエ通りの工事が終わり、開通していました!奥に見えるのは人民委員会庁舎。
サイゴン川方向はこんな感じ。夜はライトアップされてキレイらしいです。行かなかったなー^^;
道端でよく見かける立体的なカード。見事な紙細工!1枚1ドルくらいで売られています。お土産にもよさそう。
スーパーで買ったアイス。ベトナムのアイスといえばFanny(ファニー)。サーティーワンみたいに店舗もあるけど、スーパーやコンビニでもカップのものが売られています。200円くらいとちょっと高級なだけあって間違いない美味しさ。隣にあるフローズンヨーグルトもさっぱりしてて美味しかったですよ。
そして大好きなフルーツ。ベトナム名はわからないけどポメロです。日本名はザボンかな??明太子みたい(笑)水分は少なめでぽろぽろしてるけど甘くて美味しいんです^^
暑い国ではアイスとフルーツが欠かせないですね!